Barista Basic Kursus

Du behøver ikke at være barista på en café for at lave kaffe, der får folk til at smile. På et fokuseret Barista Basic Kursus hos SimplCoffee lærer du de teknikker, der gør hele forskellen: stabil espressobrygning, silkeblød mælk og en sikker hånd ved koblingen mellem de to med den fineste latteart på toppen. Kurset varer typisk 2-2,5 time, og du går herfra med vaner og greb, du kan bruge hjemme allerede samme dag. Dine nærmeste vil kunne smage det.

Det hele foregår i øjenhøjde sammen med en erfaren Barista. Du får små, klare trin at følge, konkrete mål at styre efter og masser af tid ved maskinen. Vi arbejder i et roligt tempo, så du både får forståelsen og fornemmelsen i hænderne. Det er her, du får lov at lave fejl, få hjælp til at justere dem - alt sammen i en tryg og positiv atmosfære.

Hvad lærer du på Barista Basic Kursus

Du lærer det, der giver størst effekt på kortest tid. Først får du styr på brygning af espressoen, derefter mælkens tekstur og til sidst samspillet. Vi skifter mellem korte forklaringer og hænder på grejet, så du med det samme kan afprøve teknikkerne. Step by step.

Efter kurset vil du kunne brygge med ensartet resultat og lave mælkebaserede drikke, der er runde, søde og behageligt balancerede.

• Espresso: malingsgrad, dosering, tamping, bryggetid og justering
• Mælk: temperaturstyring og mikrofoam
• Latte art: simple figurer, kopvinkler og hældeteknik
• Fejlfinding: hvad gør du, når kaffen er sur, bitter eller flad

Kursusforløb i praksis

Du møder op, får en kort introduktion, og så er du ved maskinen. Vi arbejder i små grupper, så der er god tid til at øve. Der er plads til både nysgerrighed og spørgsmål, og du bestemmer selv, hvor meget du vil nørde detaljer.

Agendaen er kompakt, men aldrig forhastet. Vi prioriterer, at du får gentagelser nok til at få teknikkerne under huden.

Hvem henvender kurset sig til?

Det er til dig, der vil lave bedre kaffe hjemme. Måske har du lige fået din første espressomaskine. Måske har du brygget længe, men resultaterne svinger, og du vil have en mere stabil rutine. Alle kan være med, også hvis du ikke har rørt en tamper før.

Er du caféejer og vil oplære nye medarbejdere effektivt, giver kurset en stærk base for ensartede resultater og god kundeservice. Vi kan målrette fokus mod jeres workflow og gængse drikke.

Det kan også være, at I mangler en sjov og anderledes social aktivitet på jeres arbejde.

Hvad går jeg fra kurset med?

Du går forhåbentlig herfra med ro i hænderne og et klart sæt vaner, du kan gentage hver dag. Det er ikke en manual, der samler støv, men en måde at arbejde på, som gør din kaffe bedre uden ekstra bøvl. Og ja, dine gæster vil lægge mærke til det.

Her er en kort opsummering af det, der ofte rykker mest hjemme i køkkenet:

• Stabile rutiner: samme dose, samme tamp, små justeringer
• Smag før tal: brug munden som guide, tallene som støtte
• Tryg teknik: rolig hældning, kopvinkel, tempo under kontrol

Hvis du er klar på at løfte din kaffe, er et Barista Basic Kursus den genvej, der gør forskellen. Tøv endelig ikke med at skrive eller ringe til os, hvis du vil booke eller hvis du vil høre, hvordan vi kan skræddersy indholdet til dit udstyr og dit niveau. Din næste kop kan være den bedste, du har lavet.